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海と猫とヨガ…のんびりプラントベース生活。

サラダとドレッシング

うめこんぶ茶豆乳マヨネーズ

嬉しいことがひとつ! いつもお料理写真を投稿しているsnapdish様の企画に乗っかり、モニター募集に応募してたのだけど。 モニターさせていただいた玉露園さんの「うめこんぶ茶」を使ったお料理で、嬉しいことに30名の中に選んでいただきました♪ 副賞の調味…

アジアンブッダボウル〜ピリ辛ピーナッツソース〜

毎日のご飯を作りながら、たんぱく質って足りてるのかな?ってのが、自問自答というか悩ましいところ。 豆乳、豆腐、厚揚げに納豆と、よく食べる大豆製品でたんぱく質を補ってることが多い! なのに、醤油も味噌も大豆…。 偏りがち。 意外にブロッコリーもた…

ヴィーガンパッタイ

ヴィーガンパッタイとガドガドサラダのレシピ。 寒くなると、ギラギラお日様が恋しくてアジアン料理で夏を思い出す。

ズッキーニの麺でズードル

暑い日のキッチンでは、相変わらずサボりがち。 ズッキーニや大根、人参など麺に出来そうな野菜を総出場させて! もうね〜とことんサボる時は、ガスパチョを掛けるとサラダのようなパスタのような冷製パスタ「ズードル」にしてしまうの! ズードルって、ズッ…

タコライスならぬタコモッフル

忙しい仕事前の朝ごはん。 タコライスのご飯をモッフルで! 野菜や豆類でタンパク質もとれて頑張れる。

葉物保存

葉物野菜の鮮度保持と保管の便利グッズ。 ベジシャキちゃんって名前がそのまんまで可愛い♡

セイボリーグラノーラとキューブ野菜のサラダ風ヨーグルト

キューブ野菜とセイボリーグラノーラでサラダ風ヨーグルト

ヴィーガン発酵バターあれこれ

乳製品を使わない豆乳ヨーグルトの水切りと精製した無臭ココナッツオイルで作る発酵バターの作り方

塩レモン

いつものオーガニックお野菜を小売してくれる農家のおじさんのお庭に色付くレモン。 楽しみにしてたら、そろそろ大丈夫ということで、早速小売してもらって塩レモンに加工! レモンの使い方で色々効用あるの〜♪ // リンク やせる!高血圧、糖尿病に特効!レ…

お家ヨガレッスンと久しぶりのクッキング教室

12月ですね! 師走の忙しい感じがまだしないけど笑 先日は、久しぶりに食べるヨガクラスも一緒に開催。 キヌアのサラダ2種類で酒粕粉チーズと豆乳マヨネーズもつくりました。 ポテトサラダは、マヨネーズの味で食べると思ってたーとか、ライトな感覚で一杯食…

キャロットラペ

先日、日の出みりんさんの「便利なお酢糖質ゼロ」の商品モニターに当選したので、早速お料理! 何作ろうか?で冷蔵庫を見ると、人参が残ってたので、キャロットラペのサラダ。 無農薬人参だったので、皮ごとで! もうそろそろ終わりなゴーヤも行く夏を惜しん…

ヴィーガンコールスローサラダ

豆乳マヨネーズや酒粕を使ったチーズ風味など、コールスローサラダの味を色々楽しめるヴィーガンならではの工夫。

夏野菜マリネチアシードドレッシングサラダ

作り置き夏野菜マリネのマリネ液で作る簡単なチアシードドレッシングの紹介。

庭のハーブ

フレッシュハーブをカットする便利なはさみシュレッダーと夏野菜マリネレシピの紹介。