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海と猫とヨガ…のんびりプラントベース生活。

ヴィーガンスイーツ

黒豆ヌテラ

2023年のお正月も終わり、またいつもの日常の日々。 遅くなりましたが、 今年もよろしくお願いいたします! 年末年始のために今年も黒豆煮を大鍋でコトコト。 実家からお野菜とついたお餅を送ってもらえるので、黒豆もたくさん。 炊飯器で作るには、キャパオ…

スコーン

温かい飲み物でお茶を楽しめる午後の日差し。 最近テラスのテーブルで寛ぐことが楽しみになった我が家のにゃん子さん。 お天気良い日は、テラスに日が差し込むだけで鳴くのです。 なので、晴れた日の朝ごはんやお茶する時はテラスへ。 美味しい紅茶をいただ…

ハロウィンとかぼちゃプリン

11月もスタートして、今年も後2ヶ月なんて…。早いなぁ〜一年。イベント毎になんかお料理メニュー考えてたら、もう年末近くなってた!ハロウィンは、おばけニョッキを作ってみたんだけど、粘土遊びみたいで面白かった。子供も喜んでやってくれる系♪ ] かぼち…

生姜三昧

お友達からいただいた大量の生姜♡ 早速仕込んで、あれこれ作りましょ! まずは、甘酢に漬けてガリに。 甜菜糖使用だから、ちょっと色がくすむけど、ほんのりピンク色になりました。 ジンジャーシロップは、黒糖で作ってみた。 生姜は、皮を落とさずスライス…

パンプキン豆腐チーズケーキ

実家からかぼちゃがどっさり送られてきた♡ かぼちゃ料理にスイーツにガンガン使えます! ヴィーガン豆腐かぼちゃチーズケーキを作ってみた! レシピは、バナナ→かぼちゃペーストに代えて! 茹でたかぼちゃをペーストにして使用。 ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hat…

モリンガとバナナ豆腐チーズケーキ

10月! 少し冷んやりしてきましたね。 春植えしたモリンガも台風を乗り越え、また葉が復活! 季節的に収穫出来るのもあと少しかな? そんなこれからの季節でも、 モリンガをずっと楽しめるこちら。 「モリンガパウダー」 ナチュ凛様より新商品のモニターをさ…

ナッツと甘醤油のココナッツアイス

すっかり朝夕が、涼しくなって過ごしやすい。 ココナッツミルク味のみたらし団子を十五夜の日に作ってみたんだけど。 レシピは、cookpadに! ↓ ↓ cookpad.com 意外に作る分量が多かったりで残してしまう。 煮物とかお料理に回しても良いんだど…。 ココナッツ…

イエローストロベリーグアバカード

台風前に風で落ちた庭木のイエローストロベリーグアバ。 台風をやり過ごしながら、イエローストロベリーグアバカードを作っておこう。 レモンや柑橘類でよく作るけど、大量に手に入るフルーツが、そのままで食べ切れない時はこちらのお世話に! レモンの時と…

ケールヴィーガンドーナツ

青汁って言われると、苦味があってそのままで飲んだりとかお菓子やお料理に使うのは…。 と、あまり興味がなかったのだけど、モニター募集があったので、何気に応募していただいたのが、「ザ.ケールマイルド風味」というスティックに入った粉末。 ↓ ↓ (functi…

プラムジャム

雨の日が増えると、お家時間が必然的に増えるので、調味料など作り置き! 一度ハマると、作る気モードも俄然湧いてきて〜、空き瓶や容器が足らなくなってくる。 例えば、にんにくは、醤油漬け、酢漬け、ガーリックオイル…。 自分で作った調味料は、添加物の…

フルーツブリスボール

クイックオーツやナッツやシード、ココナッツオイルにデーツやバナナ、甘酒など甘味料代わりになる物で作る加加熱しないで出来るおやつは、夏にぴったり! 丸るめたら、ブリスボールやエナジーボールとかってネーミングで、小腹満たしなヘルシーおやつに! …

ナッツクラッシャーでオートミールクッキー

私にとって、スイーツやお料理で欠かせないナッツ! だけど、刻むのが面倒。 フープロでガーってしたら、パウダー部分も出来るし。 そんな時に見つけた、ナッツクラッシャー。 手動だけど、大量に作るのでもないし。 その都度カリカリ回せば、サラダやスイー…

ナッツバター

ナッツ続きな毎日♡ 最近輸入物商品のコスパ悪く感じる⤵︎ 大好きなピーナッツバターも元々買えば安くはなかったナッツけど、更に値段が高くなってる気がする。 無塩ミックスナッツなら、種類も値段もネット購入で選択肢も多いから、ナッツバターを手作りする…

クレープメーカーでクレープケーキ

クレープメーカーがあるとクレープ作りも簡単!

発酵あんこ

寒い日のお家仕事に、あずき麹(発酵あんこ)作り。 まとめて作って、冷凍庫にストック!

ヴィーガンスモアピザ

Amazonで見つけたveganマシュマロと里芋チョコクリームで作るスモアピザ。 大人女子にちょうど良い甘さに!

オートミールバナナチョコケーキ

オートミールとバナナと豆乳でヴィーガンチョコケーキを焼いてみた。

中秋の名月

今夜は、満月と中秋の名月が8年ぶりに重なる珍しい日だそう! 少し涼しくなって、スーパーにも秋の野菜が並びだしたよ。 お芋クッキーを焼いてお供えしようかな。 レシピは、こちらから ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com 米粉を玄米粉にして、オイルは…

オートミールパンケーキ2

前回試作したパンケーキが、なかなか美味しく出来たので、今回はバナナを絹ごし豆腐に代えてみた! 前回こちら ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com ほんのりした甘さ欲しいので、メープルシロップとみりんを混ぜてみたよ。 メープルシロップが残り少なく…

オートミールパンケーキ

オートミール人気みたいで、ご飯や小麦粉代わりのレシピを最近よく見かけるようになった! 嬉しいね〜そうやって認知されてくると、こんな田舎のドラッグストアにさえ、オートミールもオーガニックのが並ぶようになったよ♡ いつもは、ネットで購入してたから…

豆乳ヨーグルトバーク

// 冷たいデザートが欲しくなる午後。 いつも水切り豆乳ヨーグルトでは、ヴィーガンバターやクリームチーズ風と、お料理で使うことが多いのだけど。 過去の記事 ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com キーウイとかブルーベリーとか冷凍フルーツとかと混ぜ…

米粉クランブルチョコマフィン

// オリンピックも終盤で、毎日お家観戦でいよいよ閉会! 辛い世の中な最近だけど、選手達は頑張って色んな事をクリアして、そして挑んでる姿を観ると、やっぱり元気もらえるし、ポジティブになれる。 とはいうものの、気持ちだけはストイックで、お家オフの…

スモモジャムとクランブル米粉マフィン

スモモジャムとクランブルのvegan米粉マフィンとバタフライピーティーと庭の紫陽花♡

大豆粉でバナナズッキーニ マフィン

ほんとにズッキーニが入ってるの?って、びっくりされるけど、丸ごと1本入った甘酒とバナナのみの優しい甘さ。 大豆粉で作るヴィーガンズッキーニマフィンのレシピ。

キャロットリーフチョコマフィン

モニターでいただいた糀甘酒と無農薬人参の葉が入ったチョコマフィン。

マリトッツォ

我流レシピを応用したフルーツサンド。 我が家のマリトッツォに決定!

レモンカード

今日から3月! 春までもう一息かな。 無農薬レモンが手に入ったので、レモンの皮も使ってレモンカード作り。 葛粉は身体を温めてくれて、マクロビでは鉄板だけど、子供の時に風邪をひいたり、お腹の調子が良くない時は、母がよく葛湯を作ってくれたのを思い…

yogi teaで作るスパイスジンジャーケーキ

令和3年もスタートして早3日目。 少しずつ新年祝杯も収まり、夜はカフェイン無しのお茶で。 お気に入りのyogiティーでよく飲むルイボスチャイティー。 せっかくオーガニックなんだから、ティーパックの茶葉使えないかな?ってことで、スパイスジンジャーケー…

かぼちゃとオートミールだけクッキー

粉、卵、乳製品なしのかぼちゃとオートミールだけクッキー!

wプロテインバナナマフィン

残暑厳しい夏を乗り切るためのプロテインたっぷりのバナナマフィンのレシピ。