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海と猫とヨガ…のんびりプラントベース生活。

ヴィーガンスイーツ

イエローストロベリーグアバカード

台風前に風で落ちた庭木のイエローストロベリーグアバ。 台風をやり過ごしながら、イエローストロベリーグアバカードを作っておこう。 レモンや柑橘類でよく作るけど、大量に手に入るフルーツが、そのままで食べ切れない時はこちらのお世話に! レモンの時と…

ケールヴィーガンドーナツ

青汁って言われると、苦味があってそのままで飲んだりとかお菓子やお料理に使うのは…。 と、あまり興味がなかったのだけど、モニター募集があったので、何気に応募していただいたのが、「ザ.ケールマイルド風味」というスティックに入った粉末。 ↓ ↓ (functi…

プラムジャム

雨の日が増えると、お家時間が必然的に増えるので、調味料など作り置き! 一度ハマると、作る気モードも俄然湧いてきて〜、空き瓶や容器が足らなくなってくる。 例えば、にんにくは、醤油漬け、酢漬け、ガーリックオイル…。 自分で作った調味料は、添加物の…

フルーツブリスボール

クイックオーツやナッツやシード、ココナッツオイルにデーツやバナナ、甘酒など甘味料代わりになる物で作る加加熱しないで出来るおやつは、夏にぴったり! 丸るめたら、ブリスボールやエナジーボールとかってネーミングで、小腹満たしなヘルシーおやつに! …

ナッツクラッシャーでオートミールクッキー

私にとって、スイーツやお料理で欠かせないナッツ! だけど、刻むのが面倒。 フープロでガーってしたら、パウダー部分も出来るし。 そんな時に見つけた、ナッツクラッシャー。 手動だけど、大量に作るのでもないし。 その都度カリカリ回せば、サラダやスイー…

ナッツバター

ナッツ続きな毎日♡ 最近輸入物商品のコスパ悪く感じる⤵︎ 大好きなピーナッツバターも元々買えば安くはなかったナッツけど、更に値段が高くなってる気がする。 無塩ミックスナッツなら、種類も値段もネット購入で選択肢も多いから、ナッツバターを手作りする…

クレープメーカーでクレープケーキ

クレープメーカーがあるとクレープ作りも簡単!

発酵あんこ

寒い日のお家仕事に、あずき麹(発酵あんこ)作り。 まとめて作って、冷凍庫にストック!

ヴィーガンスモアピザ

Amazonで見つけたveganマシュマロと里芋チョコクリームで作るスモアピザ。 大人女子にちょうど良い甘さに!

オートミールバナナチョコケーキ

オートミールとバナナと豆乳でヴィーガンチョコケーキを焼いてみた。

中秋の名月

今夜は、満月と中秋の名月が8年ぶりに重なる珍しい日だそう! 少し涼しくなって、スーパーにも秋の野菜が並びだしたよ。 お芋クッキーを焼いてお供えしようかな。 レシピは、こちらから ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com 米粉を玄米粉にして、オイルは…

オートミールパンケーキ2

前回試作したパンケーキが、なかなか美味しく出来たので、今回はバナナを絹ごし豆腐に代えてみた! 前回こちら ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com ほんのりした甘さ欲しいので、メープルシロップとみりんを混ぜてみたよ。 メープルシロップが残り少なく…

オートミールパンケーキ

オートミール人気みたいで、ご飯や小麦粉代わりのレシピを最近よく見かけるようになった! 嬉しいね〜そうやって認知されてくると、こんな田舎のドラッグストアにさえ、オートミールもオーガニックのが並ぶようになったよ♡ いつもは、ネットで購入してたから…

豆乳ヨーグルトバーク

// 冷たいデザートが欲しくなる午後。 いつも水切り豆乳ヨーグルトでは、ヴィーガンバターやクリームチーズ風と、お料理で使うことが多いのだけど。 過去の記事 ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com キーウイとかブルーベリーとか冷凍フルーツとかと混ぜ…

米粉クランブルチョコマフィン

// オリンピックも終盤で、毎日お家観戦でいよいよ閉会! 辛い世の中な最近だけど、選手達は頑張って色んな事をクリアして、そして挑んでる姿を観ると、やっぱり元気もらえるし、ポジティブになれる。 とはいうものの、気持ちだけはストイックで、お家オフの…

スモモジャムとクランブル米粉マフィン

スモモジャムとクランブルのvegan米粉マフィンとバタフライピーティーと庭の紫陽花♡

大豆粉でバナナズッキーニ マフィン

ほんとにズッキーニが入ってるの?って、びっくりされるけど、丸ごと1本入った甘酒とバナナのみの優しい甘さ。 大豆粉で作るヴィーガンズッキーニマフィンのレシピ。

キャロットリーフチョコマフィン

モニターでいただいた糀甘酒と無農薬人参の葉が入ったチョコマフィン。

マリトッツォ

我流レシピを応用したフルーツサンド。 我が家のマリトッツォに決定!

レモンカード

今日から3月! 春までもう一息かな。 無農薬レモンが手に入ったので、レモンの皮も使ってレモンカード作り。 葛粉は身体を温めてくれて、マクロビでは鉄板だけど、子供の時に風邪をひいたり、お腹の調子が良くない時は、母がよく葛湯を作ってくれたのを思い…

yogi teaで作るスパイスジンジャーケーキ

令和3年もスタートして早3日目。 少しずつ新年祝杯も収まり、夜はカフェイン無しのお茶で。 お気に入りのyogiティーでよく飲むルイボスチャイティー。 せっかくオーガニックなんだから、ティーパックの茶葉使えないかな?ってことで、スパイスジンジャーケー…

かぼちゃとオートミールだけクッキー

粉、卵、乳製品なしのかぼちゃとオートミールだけクッキー!

wプロテインバナナマフィン

残暑厳しい夏を乗り切るためのプロテインたっぷりのバナナマフィンのレシピ。

グリコの植物性プッチンプリンでフレンチトースト

子供の頃によく食べてたなぁ〜プッチンプリン! 大人になって、プラントベースな食生活では、もうプッチン〜は思い出だけ…。 なのに、またお皿にプッチン出来るなんて⤴︎⤴︎ 懐かしくて連日プッチンしてしまった! 子供に帰って懐かしくなった今は、2パックも…

ココナッツチアブリスボール

消費期限の迫ったチアシードの消費も兼ねて、ココナッツチアブリスボールのおやつストック! 冷凍庫でひんやり冷たいアイスにも。

暑い日のかき氷

暑い日の外から帰宅した後のお楽しみは、お家かき氷♡ 「とろけるきなこ」とあんこに白玉が乗っかる和なかき氷が美味しい!

スモモジャム

梅雨空ながら、夏らしい食材や果物が並び出してこちらは楽しい♡ 無農薬のスモモが手に入ったので、完熟だしジャムを作ることにした。 低糖度ジャムで甘さ控えめとか比率に悩んで、今回はデーツ を使ってみることに! 結果、甘酸っぱいほどよく酸味もあるソー…

米粉スコーン

五月晴れって、5月に晴れ渡る日のことだと思っていたら、ホントは梅雨の合間の晴れの日の事が本来の使い方と、天気予報で言ってた。 大雨の翌日は、朝から気持ち良い天気。 五月晴れ! で、朝からテラスで朝ごはん。 前日夜に仕込んでた米粉スコーン! 丸い…

パンケーキミックスがなくても!

お家スイーツの流行りに乗って、ベーキングパウダーを使わないイースト発酵の米粉パンケーキを作ってみた。

濃厚ココナッツチアプリン

お家にいる時間が長くなったし、日差しキラキラスイーツも手作りなココナッツチアプリン!簡単ロースイーツです。