年末年始もとっくに終わり…。
1月も暖冬なのか、冷たい北風が吹き荒れる日は少ない。
だけど、冬ど真ん中！
秋にもらって寝かせていた安納芋が、甘さを増してるので、焼き芋からちょっとお洒落なお芋クッキーを作る。
いつもは、こちらみたいなストック用にオートミールとで簡単クッキーに済ませてしまうからね〜w
↓ ↓ ↓
で、いつものごとく黒ホイルに包んでオーブントースターで焼いた安納芋を米粉やら片栗粉やら好きな植物オイルで混ぜて形作って焼くという、ちょっと手間をかけただけなんだけど…。
紫芋が手に入れば、パウダーコーティングではなくて、同じ工程のクッキー生地で包み込むってのもあり。
材料
オイル 30g
砂糖 お好みで20g〜
塩 少々
バニラエキストラクト 少々
安納芋などさつま芋マッシュ 200g
粉類(小麦粉、米粉、片栗粉、アーモンドプードルなど)
50g
コーティング用に紫芋パウダーやココア
作り方
①ジップロックに上の順番で入れその都度袋ごと混ぜ合わせる。
②ラップの上に紫芋パウダーを広げ、生地を適度に乗せたら、ラップごと丸めお芋の形に。
ジップロックの底をカットして絞り出すと手が汚れないです。
または、そのまま絞り出しで焼いてもOK！
③160℃のオーブンで20分焼く。
粉類は、ブレンドしてもよいです。
私は、グルテンフリーの米粉と片栗粉、時々アーモンドプードルを混ぜてリッチな風味にしたりが多いかな。
オイルはココナッツオイルを使用。
冷めると固まる性質プラス米粉と片栗粉使用だと、さくほろ感が増すよな？
米油とかオリーブオイルとかでも大丈夫。
安納芋は特に甘いのでお砂糖なしでも良さそう。
ともに、お好みで！
ココナッツオイルは、大量なのに価格が国内で購入するよりお得！しかも、オーガニック♡な個人輸入のiHerb で。
他にもiHerbには、国内で購入するより安くて量も多い食材を購入することが可能！
アメリカからなのに、20ドル以上で送料無料。
新規購入の方のみ初回10％割引で、更に紹介コードJVP915をカートの項目に入れていただくと5%キャッシュバックになります。
JVP915は、私の紹介コードですが、一度購入すると、自分の紹介コードが出来るので、お友達にお勧めする時に自分のコードを入力してもうと、お友達も自分も5%キャッシュバックになるというシステム。
お菓子やパンの材料はこちらにてよく購入！
オーガニック物の取り扱いも多く、たくさん入ってお得感あるのでストック用にも。
楽天で出店
↓ ↓ ↓
cookpadにもレシピあります。
ランキングに参加中！参考になれば、ポチっとm(_ _)m
↓ ↓ 
にほんブログ村 
にほんブログ村
累計700万人が利用しているポイントサイト！
★タダでお小遣いが貯められるコンテンツが充実★
貯めたポイントはAmazonギフトやiTunesギフト、
Webmoney、現金等に交換できちゃう♪
なんと、モッピーを通じて
＼月間50万円以上／ 獲得している方も♪
▼ 簡単１分 無料会員登録はこちらから ▼
登録が完了したら、メールが届くよ！
メール内記載のURLにアクセスしてみよう♪
あなたにオススメの広告が表示されるよ！
表示されただけでなんと、10ポイントGET♪
他にもアプリダウンロードや無料会員登録をするだけで
どんどんポイントが貯まっちゃいます！！
さらにあなたのタイプに合わせてお小遣いを貯めよう♪
▼▼▼ 遊びながらで貯めたい方必見 ▼▼▼
＼完全無料／毎日見るだけ♪遊ぶだけ♪
PCでもスマートフォンでも参加OK！
タダでお小遣いが貯められるコンテンツが充実！
▼▼▼ ショッピングで貯めたい方必見 ▼▼▼
＼ショッピングページがリニューアルOPEN／
ネットショッピングするだけでポイント貯まる♪
最大50％OFF！人気のショップも充実！
今だけ限定キャンペーンも実施中★
▼ 簡単１分 無料会員登録はこちらから ▼
★★ 貯めたポイントを交換しよう ★★
モッピーは１Ｐ＝１円であらゆる交換先に対応！
貯めたポイントは
現金や電子マネー、ギフト券に交換できちゃうよ♪
【現金】
全ての金融機関を取り扱っています！
【電子マネー】
nanacoポイント、楽天Edy、WebMoney、WAONポイント
【ギフト券】
iTunesギフトコード、Amazonギフト券、Vプリカなどなど
▼ さあ！今すぐお小遣い貯めちゃおう ▼
