8月！
庭のセミも早朝から絶賛鳴いてますw
なんとかエアコンを付けずに窓全開にしても、へそ天お猫様が場所変えあちこち転がるので、なんだか可哀想になる…。
結局猫のためにエアコンを付けるという毎日。
そして、キッチンは、エアコンのお陰で快適！
なら、オーブンも大丈夫ということで、ピザを焼きましょ♡
前に作ったハンバーガーのパティ。
かぼちゃとキヌアで作ったんだけど、作り置きで冷凍も出来るから、形を変えてボールにもしてた。
かぼちゃのキヌアボール
ハンバーガーのパティ厚めが2枚とボールが10個くらい
ボール球のみなら20個くらいは作れるかな？
材料
かぼちゃ(皮ごと) 150g
炊いたキヌア 50〜100g
玉ねぎ みじん切り 50g
にんにく みじん切り 1片
ローリエ 1枚
オリーブオイル
玉ねぎの皮パウダー あれば少々
フラックスシードパウダー 大さじ1(なくても作れます)
塩、胡椒
+
＊クミンやコリアンダー
＊または、イタリアンハーブ
＊野菜ブイヨンパウダー
＊は、お好きな味付けで！
塩、胡椒のみでもよいです。
①フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、ローリエを入れ中火にかけ、香りが出たら
玉ねぎみじん切りを入れ、塩、胡椒し、透き通り艶が出る程度炒める。
私は、この作業途中でいつも玉ねぎの皮パウダーも入れて、玉ねぎの旨味もup！
玉ねぎの皮パウダー
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好きなハーブやスパイスを入れたり、野菜ブイヨンパウダーなどお好みに仕上げてね。
②かぼちゃは、カットして、電子レンジで柔らかくしたら、皮ごとマッシュしておく。
③炊いたキヌア、フラックスシードパウダーと①と②を混ぜ合わし、好きな形に形成。
キヌアは、かぼちゃ感を出したい時は.50gでもよいです。
④フライパンにオリーブオイルを入れ、両面色付く程度に焼いて完成！
ハンバーガーのパティを作った時に、残りをボール状にしておいたので、ピザにしてみた♡
かぼちゃの甘味とヴィーガンチーズの塩味とタバスコのヒーハーが最高！
クラフト生地は、スペルト全粒粉を使用。
オーガニックの全粒粉なので、iherb で購入してます。
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ヴィーガンチーズは、最近こちらがお気に入り♡
田舎なんで、私はネット購入しか出来ずだけど…。
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violifeは、バターやクリチ風やスライス、シュレッドなど色んなタイプのが出てて、チェダー風などオレンジ色のも楽しめます。
乳製品やナッツなどアレルギー体質の方も楽しめるよう作られてて素晴らしい！
ココナッツオイルベースだから、軽くて、乳製品にありがちなギトギト感なし！
だけど、ココナッツの香りもなく美味しいです。
それから〜！！
かぼちゃの代わりにじゃがいもでも出来ます。
アレンジ無限大♡
いつも最後までありがとうございます♪
よろしければ♡
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