3月になり、少しずつ暖かくなってきたと思ったら、早1/3くらい過ぎてました〜！
庭のプランターの秋蒔き人参が収穫出来てきたので、柔らかな人参の葉も使ってキャロットケーキを焼きました♪
今回もクイックオーツを使って焼いたケーキ。
豆乳クリームチーズをかけてます！
ビーツパウダーが春っぽい♡
クイックオーツは大量買いでお得に！
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いつもは、人参の葉の独特な香り(嫌いじゃないんだけど)を、ココアパウダーを使いチョコ味でカバーしてたんだけど…。
ココナッツミルクと黒糖を使い、パンプキンスパイス香るケーキにしてみた。
黒糖とスパイスの組み合わせもなかなか良いです♡
クックパッドにレシピ
この時は、ラムを入れて大人仕様でいただきました♪
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こちらは、チョコ味のキャロットマフィンを甘酒で作ってました。
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nonbiriveggiemadam.hatenablog.com
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