のんびりベジーマダム

海と猫とヨガ…のんびりプラントベース生活。

発酵あんこ

今年はやっぱり寒い日が多い。

身体も心もぎゅっとするくらいな朝を迎える日常で、早…一月半ばになっていた感⤵︎

今年も冷凍庫には、実家メイドのお餅がまだ沢山あってお餅パラダイス♪

年末の寒い日に作った発酵あんこを冷凍庫にストックしてると、おやつのスイーツ作りに重宝する〜!

私が参考にしてるのが、小泉武夫先生の「麹」

おはぎも美味しそうだけど♡

↓ ↓

koizumipress.com

 

麹は、有機玄米を使った玄米麹使用。

↓ ↓

出来上がったあずき麹に塩をパラパラして、もう少し緩い方が良いな〜って時は甘酒で追い甘〜&柔らかくした私のあずき麹(発酵あんこ)

汁気ありのぜんざいとかにも応用出来る♡

 

お餅に飽きたら、小さめパンケーキに挟んでどら焼きにしたり。

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お砂糖なしだし、優しい甘さが丁度良い。

 

最後までお付き合いありがとうございました。

そして、遅れましたが…、今年もよろしくお願いします♡

 

 

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ヴィーガンスモアピザ

寒い日は、温かい飲み物と甘いスイーツがなんて恋しくなるんだろ?

身体が、脂肪を蓄えたいんだかw

クリスマスが近くなると、子供の頃買ってもらったお菓子のプレゼントに、マシュマロがあったなあ。

たまに食べるそのマシュマロが、ふわふわで

幸せを感じたの。

幼少のクリスマスの思い出…。

 

お家バーベキューでは、とろりと焼けたマシュマロを美味しそうに食べる家族を見ていると、やはりちょっと食べたいなあっていつも見てたw

 

Amazonで見つけたveganマシュマロ♡

ゼラチンが使われてない!


VIDAL ベジーマロー マシュマロ 100g
 

 

あ〜!スモアのピザ作ってみようかな!

大人女子は、甘さ控えめチョコクリームにして、マシュマロを乗っけて焼いてみた〜♪

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里芋がチョコクリームになるなんて⁈と思うかだけど、ほんととろりとした食感+マシュマロとでwとろり♡

 

里芋チョコクリーム

↓ ↓

里芋2〜3個(150gくらい)

カカオパウダーなければ無糖ココアパウダー 大2

メイプルシロップ 大1〜

豆乳やココナッツミルクなどお好きなミルク 大2〜

塩        ひとつまみ

 

カカオパウダーは、有機でしかも500g大容量で良心的なお値段なこちらを買ってる♡

ローフードなブリスボール作りでも大活躍。

↓ ↓

里芋を皮ごとレンジでチンしてスチームするか、オーブントースターで焼いてもok!

私は、100均にもある黒ホイルに包んで200℃くらいの高温で20分皮ごと焼いてる。

レンジやお鍋で茹でたりよりトロトロ風になるのでお勧め!

焼き芋はもちろんだけど、じゃがいもやビーツとか根菜も甘味が増えて美味しく仕上がるの。

 

里芋が人肌に冷めたら皮を剥いで、フープロやブレンザーでカカオパウダー、メイプルシロップ、豆乳、塩と一緒に混ぜる。

仕上がりは、お好きなミルクの量で固さ調整してください。

今日は、ピザなので、流れ落ちないようマッシュポテトくらいに仕上げました。

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ピザ生地に里芋チョコをつけて、マシュマロ乗せたら、オーブントースターにGO!

180℃くらいで焦げ目ついた感じに焼けたら完成!

焦げないように、途中までアルミホイル被せるか、側にいて見張ってるくらいでw

 

好みでナッツやカカオニブ、チョコチップなんかを更にトッピングして焼いてもよいね。

残った里芋チョコクリームは、パンに塗ったりそのまま食べても美味しいよ。

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温かい飲み物と一緒に♡

年末もあと少し〜。

 

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グルテンフリーパスタ

最近グルテンフリーパスタも色々見かけるようになってきて、購入の選択肢も増えたのは嬉しい。

まあ、グルテンフリーを徹底してる訳でもないのだけど、なるべく糖質や炭水化物減らしは、ゆる〜く無理なく続けたい!

色んなグルテンフリーパスタを食してみるのだけど、最近見つけたこちらの玄米パスタがお気に入り!

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グルテンフリー チアシード入り ライス パスタ [赤米/黒米] 225g×2個セット オーガニック アレルゲンフリー 低GI ライスヌードル | PERFECTEARTH(パーフェクトアース)


グルテンフリー ライス パスタ 玄米 225g×2個セット オーガニック アレルゲンフリー 低GI ライスヌードル | PERFECTEARTH(パーフェクトアース)

 
赤米や黒米の玄米パスタでチアシード入りなどもあったり。
見た目も鮮やかで、お家ディナーでも色目楽しい♡
クリスマスも近くなり、映えるお料理に素敵かも♡
 
寒い日が続いてお家時間が増えたら、映画やアニメとか楽しむ時間帯も…。
そこに出てくるお料理なんか気になったり〜!
 
ルパン3世カリオストロの城」でルパン達が美味しそうに食べてるミートボールパスタをこのパスタで作ってみたよ!
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ミートボールは、蓮根とキヌアがメインのヴィーガンです。
ミートボールは、こちらのクックパッドのレシピでパクチーと葱をパセリとナツメグに変えました。
バジルとかでもよいかも!
トマトソースとヴィーガンチーズを絡めて、キヌアと蓮根ボールはトッピングにしたけど、一緒に絡めた方が再現料理に近いよな。
↓ ↓

cookpad.com

 

前には、ハンバーガーのパティ作ってた!

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

甘酢餡で絡めたり

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

冬のお家時間楽しみましょ!

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オートミールバナナチョコケーキ

お部屋の中に差し込むお日様がポカポカ〜な感じで幸せ♡

最近は、お洋服のネットショップをOpenしたりとなんか違うジャンルの事が楽しい♡

↓ ↓

alam.official.ec

タウンやアウトドア、yogaとかワークアウト、お家時間でもリラックスした自然体でいられるような♡

そんなhappyになれるお洋服やgoodsをシェアしていきたいなあ〜との想いです。

アートディレクターの娘と二人三脚でございます。

よろしくお願いします♡

 

よし…ブラウニーでも焼こうかな〜♪

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マグカップ可愛い♡    ←番宣みたいですいません…。

 

さて、オートミール米化とか、とかくもてはやされてる最近!

我が家もヘビロテ中ですけど。

 

パンケーキやワッフルにしたり。

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

皮も程よく黒ずんできたバナナ発見!

アシードも切らしてしまったので、お砂糖なし、卵もなしのヴィーガンオートミールとバナナと豆乳チョコケーキ(ブラウニー)にしたよ。

 

オートミールは、フープロやミルで粉にしたら小麦粉や米粉みたいに食感よくなるけど。

ザクザク感楽しむためにちょっと荒めな粉にしてみた。

 

材料

オートミール(粉状または好みの形状に) 170g

○ココアパウダー(無糖)  30g

○BP                                大1

*よく熟れたバナナ  大2本(200g)

*豆乳やオーツミルク 150ml

*米油やココナッツオイルとかの植物油       50g

*バニラエキストラクト 小1/2

 

カカオニブやチョコチップ  お好みで

 

 

 作り方

①○の粉類を焼く混ぜ合わす。

 

②フープロに*のウェット類を入れ、乳化する感じに混ぜ合わせる。

 

③①を②に入れ、フープロのパルス(数回に分けて)でさっくり混ぜたら、好きな型に入れて好みでカカオニブなどトッピング。

180℃のオーブンで35〜40分(オーブンにより調整してね!)焼く。

 

今回のトッピングは、アーモンドクランブル乗せてみたよ♡

↓ ↓

アーモンドクランブルの材料

 

アーモンドプードル または米粉

( ミックスしてもok)                                   20g

ココナッツオイルや米油などのオイル  20g

ココナッツシュガーや甜菜糖などの甘味 20g

塩                  少々

 

材料をビニール袋に入れて細かい粒状にする。

冷やすと固まりやすいので、生地を作る間に冷蔵庫に入れておくと細かくトッピング出来る!

 

型に入れた生地の上にカカオニブと共にトッピングして焼いたの♪

 

プロテイン重視なWプロテインマフィンの変わり種マフィンなんてのも作ってたw

 ↓ ↓

 

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

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ヴィーガンパッタイ

寒くなると、暑い国の食べ物が恋しくなる。

夏のギラギラのお日様を思い出すからかな?

パクチーど〜んと乗っけてライム絞って、唐辛子が入った甘くて辛くてちょっと酸っぱい!

パッタイ

 

ピーナツソースも作ったから、ガドガドサラダも付け合わせ。

あれ?これはインドネシア料理。

ま、いいか〜多国籍料理!

 

ピーナッツソースは、snapdishさんに以前レシピ投稿したこちら参考に。

↓ ↓

snapdish.co

茹でた野菜や厚揚げ、季節の温野菜にピーナッツソースを付けると美味しい♡

 

 

f:id:nonbiriveggiemadam:20211109232954j:image

パッタイは、

フライパンに胡麻油と刻みにんにく、鷹の爪を入れて、玉ねぎを炒め、今回はパプリカと茄子と椎茸を更に炒めて、戻したフォーも入れて

昆布パウダー(昆布茶とかでもよいね)と醤油、ココナッツシュガー、料理酒、味醂、梅酢、トマトケチャップも少しとガドガドサラダ用ピーナツソースも入れて味付け、最後にもやし!

お肉みたいな食べ応えあるジャックフルーツも入れてみた。

ネットで買えるんだけど、保存の為か酸味が付いてるので、カレーとかパッタイなど濃い味付けの料理に丁度よい。

パッタイは、酸味もあるお料理だから、ジャックフルーツは味付けするにもぴったりだしよいよ。

 

ジャックフルーツは、以前のブログでも紹介!

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

iherb にも!購入時に紹介コードJVP915を入力で5%引きになるので良ければどうぞ!

jp.iherb.com

 

最後までお付き合いありがとうございました。

 

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和風なアイタルシチュー

穏やかな晴れの日が続き、道端のコスモスも綺麗♡

だけど、もう晩秋...。

そろそろ暖かいシチューとか作りたいなあ。

夏は、トマト系のスープが多かったけど、冬が近くなってくると、クリーム系が気になるのはなんでだろう?

CMがやたら、クリームシチューだったりするからなのか?

今日は、ココナッツミルクのストックが沢山あるので、アイタルシチューにしよう!

 

アイタルシチューは、ジャマイカの菜食料理。

動物性の食材は使わず、お芋や豆などお野菜とココナッツミルクで作るヴィーガンシチュー。

 

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材料 

4人分くらい

 

玉ねぎ  1〜2個

人参   1本

好きな煮豆やミックスビーンズ缶 適量

かぼちゃやさつま芋、じゃがいも 適量

まいたけやしめじなどのきのこ  適量

オクラ             8〜10本

 

ココナッツミルク 2缶

 

ローリエ                 1枚

○鷹の爪      1〜2本

○にんにく、生姜  各1〜2片すりおろし

○油

 

クローブ      小さじ1/2〜1

*タイム                        小さじ1〜

オールスパイス          小さじ1〜

ガラムマサラ(あれば) 小さじ1

*チリやカイエンペッパー(辛い好きさんは) 適量

*胡椒       少々

*塩または塩麹   小さじ1(味噌の量調節)

*お味噌(好みで)        大さじ1〜2

酒粕(好みで)            大さじ1〜2

 

玉ねぎの皮パウダー(好みで)

パセリやパクチー(好みで)

酒粕チーズ(好みで) 

 

作り方

クリームシチューとほぼ同じで、鍋に油、ローリエ、鷹の爪、みじん切りまたはすったニンニクと生姜で香りを出して、玉ねぎを炒める。

玉ねぎの皮パウダーも入れたら、美味しい♡

こちら参考に!

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

 

塩少々しながら炒めた玉ねぎが透き通ってきたら、芋やきのこなどカットした他の野菜を投入して、油分が回ったらココナッツミルクを更に投入。

弱火でコトコト。

 

じゃがいもやさつま芋、人参などは、あらかじめチンしたり蒸したりと、下準備しておくと時短かな。

野菜は、野菜室の残り物で大丈夫!

 

そして、白から茶色に色付いて美味しそうな色合いになったら、スパイス類、塩や塩麹、お味噌、あれば酒粕を溶かして隠し味に入れるのが私流!

辛味やスパイスは、ご家庭のお好みで増減してね。

 

最後にオクラも入れて、緑が綺麗なうちにお皿に盛ったら、好みでパクチーやパセリと追い酒粕チーズ!

オクラは、なくてもだけど、入れたらとろみが付いて美味しい♡

酒粕チーズは、こちら参考に!

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

今回は、キヌアをご飯代わりに添えてみた。

シチューに混ぜればリゾットみたい。

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最後までお付き合いいただきましてありがとうございました! 

 

 

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安納芋ブリスボール

すっかり秋も深まり、10月も終わり!

ここは離島種子島なので、紅葉も然程なくちょっと残念ではあるのだけど。

しかしながら、そこかしこの道端の青空市場で、安納芋が100円とかで手に入るから、とても贅沢ではあるのかな♡

その安納芋を黒ホイルに包み、オーブントースターで20分程焼くと、トロトロ甘〜い焼き芋が出来るの♡

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今や黒ホイルも100均にあるからこの季節はストックしてる。

 

ココナッツケーキやクッキーも美味しいんだけど。 

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

焼き芋をそのままビターチョコ味のブリスボールに入れてみたら美味しかった。

f:id:nonbiriveggiemadam:20211030160610j:image

リスボールはこちらから。

↓ ↓

 

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

おやつを持って海に行くよ!

 

最後までお付き合いありがとうございました。

秋の深まりを楽しみましょ〜!

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甘栗と安納芋タルト

10月も後半になって、やっと秋らしい気温になってきた。

雨降る日は肌寒くて、温かい飲み物と秋を感じるおやつで一息。

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寝かされた安納芋もスーパー出回ってきたのでタルト作り。

 

ベースは、いつものシリアルバーをケーキ型の底にして焼いた物。

こちらのアボカドチョコタルトの記事にベースのタルト生地レシピあり!

↓ ↓

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

甘栗は、オーガニックのが安くで手に入ったので、安納芋のとそれぞれどちらも豆乳を使いハンドブレンザーでペーストにしてみた。

どちらも甘さはあるけど、もう少し甘さプラスかな。

優しい甘さの甘酒が丁度よい♡

で、甘酒も好みで追加して、仕上げにバニラと塩麹を少し。

絞り袋に入れて、タルト生地の上に絞ったら完成!

 

甘栗でモンブランってのも、イージーかつ美味しい♡

 

今日も最後までお付き合いありがとうございました♡

 

 

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キーマカレードリアスイートポテトフライ

とあるTVで、アメリカのCoCo○さんで人気という、ポテトフライにキーマカレーとチーズ。

ライスの上じゃなくポテトフライの上にというのがアメリカだなあ…と思いながら。

なんだか作ってみたい!

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そろそろ出回る安納芋をベースにしたら、甘いけど辛くて美味しいかもなあ〜と妄想。

ベジミートのキーマカレーと揚げないスイートポテトフライで作ってみた。

甘辛なこの組み合わせはやっぱり美味しい♡

 

ポテトフライ

↓ ↓

じゃがいもやさつまいもは、スティックサイズにカットして、水にさらしてアク抜き。

あ!かぼちゃも美味しいかな。

キッチンペーパーで水気を拭き取りビニール袋へ。

全体に行き渡るくらいのオリーブオイルを入れて、袋ごと混ぜ混ぜしたら、クッキングペーパー敷いた天板にくっつかないよう広げ、180℃のオーブンで20分ほど焼いて、揚げないポテトフライの完成!

塩、胡椒、ガーリックパウダー、ケチャップなどと一緒にビール⤴︎

安定のおつまみ♡

 

今回は、カレーと市販のヴィーガンチーズを乗せてドリア。

残りカレーの翌日朝ごはんとしても最高!

 

 

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キヌア蓮根団子

10月なのに、まだまだ夏のような気温で、衣替えはいつになるのかな?

昨日までは夏なのに、今日は秋を通り越していきなり冬なんてよくあるからw

 

だけど、まあ食欲の秋です!

なんだか、中華料理のような濃い味付けでご飯を食べたくなる。

 

以前蓮根とキヌアをハンバーガーのパティにしたけど。

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こちらのブログ記事ね。

↓ ↓

 

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

今日は肉団子風にして甘酢とろ〜りのタレで絡めてみたの。

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肉団子代わりのキヌアと蓮根団子は、cookpadレシピのパクチーをパセリやナツメグに変えてみただけ。

もちろんパクチー好きさんはそのままでも大丈夫!

cookpadレシピは、こちらから。

↓ ↓

cookpad.com

ラップでぺちゃんこにした玄米おにぎりにごま油を塗ってオーブントースターで表面をカリカリにしたのを添えて!

 

それで、お野菜を炒める時とかにぱぱっと使える野菜ブイヨン。

酵母エキスも入っていないところがよいの。

化学調味料無添加なんてのも、これは入ってるのが多い!

↓ ↓

スープとか和洋中色々使えてよいです♡

 

今日もご飯が進むメニュー♡

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中秋の名月

今夜は、満月と中秋の名月が8年ぶりに重なる珍しい日だそう!

 

少し涼しくなって、スーパーにも秋の野菜が並びだしたよ。

お芋クッキーを焼いてお供えしようかな。

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レシピは、こちらから

↓ ↓

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

米粉を玄米粉にして、オイルは、バター風味のココナッツオイルをiherbで購入したのを使ってみたよ♡

↓ ↓

jp.iherb.com

 

このバター風味のココナッツオイルと粒あんを食パンに乗っけて、小倉トーストにして食べても美味しい♡

↓ ↓

jp.iherb.com

 

満月が見れそうなお天気だ〜!!

楽しみ♡

 

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ヴィーガンサンド〜キヌアと蓮根パティ

蓮根って、サクサク食感が大好き♡

野菜マリネや煮物、サラダなんでも美味しく変身するんだけど、この食感とでんぷんを利用して、お肉みたいなボリュームあるハンバーグや餃子の具にするの。

たま〜にボリュームあるサンドウィッチやハンバーガーが食べたくなるので、朝から口を大きく開く系のサンドw

 

朝は、炭水化物だけじゃなくて、たんぱく質もしっかり必要だから、パティの中にもプロテインパウダーを追加済み!

 

米粉とフラックスシードの米粉食パンを昨日のうちに焼いておいたから、朝はパティを焼いて野菜と挟むだけの作業!

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キヌアもまとめて炊いておけば、冷凍保存出来るしお勧め!

オーガニックキヌアは大量ストックでコストコ商品。

店舗に行けないのでネット購入!

↓ ↓

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

キヌアと蓮根パティは、cookpadレシピにしてるパクチーボールのパクチー→パセリにと、片栗粉からプロテインパウダーを大1ほど、置き換えしたくらい。

 

レシピはこちら

↓  ↓

cookpad.com

 

レタスやトマト、好きな具材、豆乳マヨにハンバーグソースでボリューミーな米粉パンサンドが出来ました。

だけど、胃もたれしないし食後もスムーズな身体の動きw

 

今日から雨の日が続きそう〜。

秋めいてくるのかな?

 

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オートミールパンケーキ2

前回試作したパンケーキが、なかなか美味しく出来たので、今回はバナナを絹ごし豆腐に代えてみた!

 前回こちら

↓ ↓

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

ほんのりした甘さ欲しいので、メープルシロップとみりんを混ぜてみたよ。

メープルシロップが残り少なくなった経緯でなんだけど、とちらかだけでもよろしいかと…。

 

柔らかくて少しもちっとしてこちらも美味しかった♡

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材料

オートミール                     100g

(出来れば細かいのが作業が早め出来る。)

 

ベーキングパウダー   小さじ1

 

塩           少々

 

*絹ごし豆腐       100g

    (軽く水切り)

 

メープルシロップまたはみりん  20g〜30g

 

*豆乳かココナッツミルク                 70〜80g

       

*バニラエキストラクト 少々

 

*レモン果汁      少々

 

○チアエッグ

  チアシードかフラックスシードのパウダー

            大1

  水         大4

(別容器に水と合わせて全部で60gくらいにして15分ほどおく。)

 

作り方

①フープロ(ジップロックでモミモミOK)にオートミールとベーキングパウダー以外の*や○チアエッグのウェット類と塩少々を入れ、よく混ぜ合わせたら、オートミールを入れ混ぜ、ベーキングパウダーも入れて混ぜ合わす。

バナナのと時と同じで、ウェット量(*や○)は260gを目安にね。

 

ジップロックやボールで混ぜる場合は、大きめ粒オートミール使用なら細かくか、パウダーにしておくとすぐに焼きに入りやすいかな。

 

②フライパンで弱火か中弱火で蓋をして両面焼くと柔らかもちってします。

完成!

 

テフロン加工なら、油もなし!

甘味20gだと、かなり甘さは抑えめだけど、トッピングでヴィーガンバターやメープルシロップを掛けていただちゃうので、結局甘々〜⤵︎

まあ、油は材料や焼く時も使わなかったのでよしとしましょうか…。

 

veganバターと粒あんとお抹茶の組み合わせがハマる〜♡

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veganバターは、こちら参考に!

塩を砂糖+ちょっぴり塩に替えたらホイップ風にもなる〜♡

↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

 

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オートミールパンケーキ

オートミール人気みたいで、ご飯や小麦粉代わりのレシピを最近よく見かけるようになった!

嬉しいね〜そうやって認知されてくると、こんな田舎のドラッグストアにさえ、オートミールもオーガニックのが並ぶようになったよ♡

いつもは、ネットで購入してたから、次いでにと、まとめ買いだったんだけどね〜。

 

手に入りやすくなったんで、時々朝ごはんのパンケーキは、米粉からオートミールに変更!

食物繊維も豊富だし、米粉より食感が柔らかく感じて好きだ〜〜〜♡

お砂糖の代わりにバナナを使うとお砂糖入れずして、ほんのりとした甘さがよいよ。

バナナがなくても、豆乳、豆乳ヨーグルト、ココナッツミルク、豆腐なんかでもで大丈夫!

バナナなしの時の甘味は、メープルシロップやみりんなどをお好みで足せばよいし。

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↑ ↑

豆乳ヨーグルトの水切りに無臭ココナッツオイルとメープルシロップをホイップしたクリームチーズホイップをかけてみたよ〜♡

 

じゃあオートミールパンケーキの作り方を簡単に!

 

手のひらサイズが6枚くらい焼ける材料で2人分くらいです。

 

材料

 

オートミール  100g

バナナ     1本

豆乳やココナッツミルク 100ml

                      (バナナと合わせて1カップくらい)

BP                         小さじ1

レモン果汁   少々

 

○チアエッグ

アシードパウダーやフラックスシードパウダー 大1

水         大4

 

○のチアエッグは、合わせて60mlくらいをとろーりとなるまで別の器に混ぜて15分ほど置いておく。

 

合計水分量は、バナナを含めて260mlくらいを目安にしてる。

 

作り方

 

オートミール、バナナ、豆乳などのウェットもの、チアエッグ、レモン果汁、BPをフープロに入れてその都度回す。

② フライパンで弱火で蓋をして両面焼いたら完成。

 

好きな食べ方でどうぞ〜♪

 

面倒でなければ、オーバーナイトオーツみたいに冷蔵庫で一晩生地を寝かせておいて、焼く前にベーキングパウダー入れて焼いたりすると、朝の忙しい時間でも焼くだけ作業だからgood!

 

 こちら日食さんの粒が小さめクイックオーツはすぐに柔らかくなるので便利♡

オーガニックだし、乳幼児の離乳食や高齢者の方とかにも便利そう!

↓ ↓

 
そういえば、ベーキングパウダー使わない米粉のパンケーキもおすすめ!
↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

最後まで読んでいただきありがとうございました♡

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豆乳ヨーグルトバーク

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冷たいデザートが欲しくなる午後。

いつも水切り豆乳ヨーグルトでは、ヴィーガンバターやクリームチーズ風と、お料理で使うことが多いのだけど。

過去の記事

 ↓ ↓

 

nonbiriveggiemadam.hatenablog.com

 

キーウイとかブルーベリーとか冷凍フルーツとかと混ぜて凍らせ、製氷器とかに入れて冷凍庫にストックしておいたら、ついつい口に頬張ってしまうの。

これもまた、簡単火を使わないスイーツだから、夏にお勧め♡

 

○水切り豆乳ヨーグルト(私は一晩冷蔵庫に寝かせてのんびり〜)

○好きなカットフルーツや缶詰や冷凍フルーツでもok!

○甘酒やメープルシロップ

以上を混ぜて好きな器に入れて凍らせるだけ!

 

よくあるレシピではハチミツが使われてるけど、メープルシロップや甘酒にしたら、優しい甘さ♪

 

最近メープルシロップよく使うので、コストコ商品のメープルさんを購入してみた。

大容量でオーガニック!

店頭ならもっとお安いのでしょうが…。

それでもお安く感じます♪

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頂き物のとらやの羊羹との組み合わせが、ミスマッチでしょw⁉︎

 

そういえば、ココナッツミルクと甘酒とフルーツでこんなのも作ったり♪

cookpadにレシピ上げてました♡

こちらの方は、もう少しシャーベット感ありかな!

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cookpad.com

雨続きだけど、また残暑がやってくるのかな?

夏を楽しまなきゃ!!

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