寒い日が続き、必要以外に買い物行くのもためらうよな…。
冷蔵庫にある物と、出しっぱにしていたホットプレート。
カロリー消費も少ないお家時間〜！
新じゃがを沢山もらったので、ハッシュブラウンに。
たこ焼きプレートを使って、新じゃがと残り野菜のオートミールボールにしたら、形成しなくてもよいし、フィンガーフードに！
そうそう、そういえば…、
英語は、Hash browns!
某ファストフードでの流通で、勘違いしてたw
材料 たこ焼きプレート1面(30個位)
○じゃがいも 6個(皮を剥いて600gくらい)
○ミックスベジや冷蔵庫の残り野菜のみじん切り 1カップくらい
○クイックオーツ(粒の細かいの) 大3〜4
○あれば、フラックスシードかフラックスミール
大1〜2
○塩、胡椒
お好みで野菜だしパウダーやスパイスなんかでアレンジOK!
新じゃがなら甘皮な薄さだから、よく洗いそのまま使ってもよいね。
出来れば、無農薬が安心♡
本日使用のケイジャンスパイスやカレーパウダー、フラックスシードは、オーガニックが安心だから、iherbで♡
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作り方は、
じゃがいもは皮を剥いて、すり下ろし＆みじん切りのミックスにして、軽く水気を取ったのを使うと食感も楽しい。
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私は、キッチンペーパーで包んで軽く絞って水気取り。
ミックスベジタブル、オートミール、フラックスシード(なくても良い)に、塩胡椒で味付けしてよく混ぜる。
それでも水っぽいなあって時は、少し片栗粉をプラスしてね。
だけど、入れ過ぎは固くなるのね。
私は、玉ねぎと切り干し大根と舞茸のみじん切り、にんにくパウダー、玉ねぎの皮パウダーも追加で入れました。
玉ねぎの皮パウダーはこちらに
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nonbiriveggiemadam.hatenablog.com
よい出汁味が付いて美味しくなります♡
で、カレーパウダーとケイジャンスパイスの2種類の味にしたよ。
チーズを混ぜ込んでもよさそう。
または、上掛けでトロりとさせるとかも。
この生地を油を敷いたたこ焼きプレートに入れて焼くだけです。
マヨやケチャップ、シラチャーソースとか好きなディップで食べてもよいし。
子供も喜ぶハッシュブラウンボール。
cookpadにもレジシピあり
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