お正月に食べることが多い黒豆。
私自身は、大豆より黒豆の方が好きなので、よく黒豆を煮るのだけど。
黒豆を黒糖で煮て、その黒豆煮をチョコ味のスイーツに変身させる♡
元々はほぼ黒豆だから、少しは罪悪感が減るような…。
〜＊黒豆チョコボール＊〜
○材料
黒豆煮 煮汁を切って100g
無塩ナッツやシード 100g
ココアパウダー 20g
無臭ココナッツオイル 15g
お好きな甘味料 お好みで追加
トッピング用ココアやココナッツファイン、コーティングチョコなどお好みで仕上げ！
○作り方
①
無塩ナッツ類は軽く炒ってからお好みに刻む。
無臭ココナッツオイルは溶かして使用。
黒豆煮とココナッツオイル、ココアパウダーは先にフープロやブレンザーで混ぜておくと粒感なくチョコっぽくなります。
混ぜにくい場合は、煮汁で固さ調整。
甘さが足りない場合は、お好みの甘味料を追加！
②
①にナッツ類を加えフープロやブレンザーで全体が混ざる程度で完成！
お好みでココアパウダー(分量外)や抹茶などトッピングしたり、チョココーティングなど楽しんで！
実は…
黒豆煮とココアパウダーとココナッツオイルを
フープロやブレンザーで混ぜて、メープルシロップやお好きな甘味料に豆乳、または甘い煮汁でもう少し緩めると…、
ヌテラのようなチョコクリームにもなります。
この時期なら焼いたお餅やパンに塗っても美味しいの♡
こちら
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nonbiriveggiemadam.hatenablog.com
よろしければお試ししてみてくださいね♡
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