10月なのに、まだまだ夏のような気温で、衣替えはいつになるのかな？
昨日までは夏なのに、今日は秋を通り越していきなり冬なんてよくあるからw
だけど、まあ食欲の秋です！
なんだか、中華料理のような濃い味付けでご飯を食べたくなる。
以前蓮根とキヌアをハンバーガーのパティにしたけど。
こちらのブログ記事ね。
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nonbiriveggiemadam.hatenablog.com
今日は肉団子風にして甘酢とろ〜りのタレで絡めてみたの。
肉団子代わりのキヌアと蓮根団子は、cookpadレシピのパクチーをパセリやナツメグに変えてみただけ。
もちろんパクチー好きさんはそのままでも大丈夫！
cookpadレシピは、こちらから。
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ラップでぺちゃんこにした玄米おにぎりにごま油を塗ってオーブントースターで表面をカリカリにしたのを添えて！
それで、お野菜を炒める時とかにぱぱっと使える野菜ブイヨン。
酵母エキスも入っていないところがよいの。
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スープとか和洋中色々使えてよいです♡
今日もご飯が進むメニュー♡
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